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Last modified:23.04.2020

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Kalbsleber Kalorien

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Im Vergleich zum übrigen Fleisch weisen sie aber deutlich höhere Cholesterinwerte und Purinwerte auf. Menschen mit Gicht sollten deshalb nicht zu diesem tierischen Erzeugnis greifen.

Tatsächlich weisen diese einen hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt auf. Einen ausgeprägt hohen Nährwertgehalt besitzen dabei Leber und Niere.

Eisen zählt in diesem Fall zu den wichtigsten in den Innereien enthaltene Nährwerte. Da diese Organe jedoch zu den Entgiftungsorganen zählen, können sie vergleichsweise hohe Schadstoffwerte aufweisen, die mit dem Alter der Tiere ansteigen.

Deshalb dürfen auch nur Organe von jungen Tieren im Handel verkauft werden. Aus Ernährungssicht sind in Innereien wenige Kalorien enthalten.

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1 Kommentare

Brat · 23.04.2020 um 04:12

Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach irren Sie sich. Geben Sie wir werden besprechen. Schreiben Sie mir in PM.

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